Le Erbe di Janas Натриев бензоат, 10 г

Натриевият бензоат е натриевата сол на бензоената киселина, бяла сол без мирис. Среща се естествено в боровинките, кайсиите и канелата и се използва като консервант поради антимикробните и фунгицидните си свойства. За да бъде активен, продуктът трябва да има рН между 3 и 5. За оптимално запазване на продукта натриевият бензоат трябва да се използва в комбинация с един или повече други консерванти, като например калиев сорбат.

Натриевият бензоат отговаря на стандартите за сертифициране на ICEA.

Начин на употреба:

1. Приготвяне на консервиращия разтвор

• 80 g дестилирана вода
• 10 g калиев сорбат
• 10 g натриев бензоат
• Разтворете калиевия сорбат и натриевия бензоат в малко вода (от 80 g)
• След като се разтвори напълно, добавете останалата част от водата.
• Tози прoдукт се използва в количество от 2,5 g в 100 g препарат (т.е. 97,5 g препарат и 2,5 g консервант)

Забележки: Този продукт е основен консервант (рН 7,5) и трябва да се подкисели до рН 5 с регулатор (млечна или лимонена киселина) за съхранение.